Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф зала
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Шефа зала, который будет отвечать за эффективное управление залом, обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и координацию работы персонала. Ваша задача — создавать комфортную и приятную атмосферу для посетителей, контролировать качество предоставляемых услуг и поддерживать порядок в зале. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с другими отделами, чтобы обеспечить бесперебойную работу заведения и максимальное удовлетворение потребностей клиентов. Важной частью вашей работы станет обучение и мотивация сотрудников, а также решение возникающих вопросов и конфликтных ситуаций. Мы ценим инициативность, ответственность и умение работать в команде. Если вы готовы взять на себя ответственность за организацию работы зала и стремитесь к профессиональному развитию, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация работы зала и контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- Координация работы официантов и другого обслуживающего персонала
- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности клиентов
- Обучение и мотивация сотрудников зала
- Решение конфликтных ситуаций и претензий клиентов
- Контроль за чистотой и порядком в зале
- Ведение отчетности и контроль за выполнением планов
- Взаимодействие с кухней и другими отделами заведения
- Планирование графиков работы персонала
- Обеспечение соблюдения правил техники безопасности и санитарных норм
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
- Знание стандартов обслуживания и этикета
- Умение эффективно управлять коллективом
- Развитые коммуникативные и организационные навыки
- Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения
- Готовность работать в сменном графике
- Знание основ санитарии и техники безопасности
- Ответственность и внимательность к деталям
- Навыки ведения документации и отчетности
- Образование не ниже среднего профессионального
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы шефом зала?
- Как вы мотивируете персонал для достижения лучших результатов?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Какие методы контроля качества обслуживания вы используете?
- Как вы планируете рабочие графики сотрудников?
- Какие меры принимаете для поддержания чистоты и порядка в зале?
- Как вы взаимодействуете с кухней и другими отделами?
- Какие стандарты обслуживания считаете приоритетными?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Какие программные средства используете для ведения отчетности?
